农产品采摘后仍是一个,还会进行新陈代谢损耗营养物质,同时在微生物、酶等作用下分解等。另外在现代化物流的带动下,源产地农产品有效实现了**和外销,这对农产品采摘后的及时正确处理提出了严格的要求,冷库安装,否则流通环节的腐损率将进一步造成商品品质和经济效益降低的后果。一般来说,温度越低的环境中,冷库工程,农产品自身的营养消耗就越小,病虫害危害也越小,那农产品的品质保鲜时间也就越长了。
在冷链技术还不够发达和普及前,有许多简易低温环境建设方式是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品,来延长产品的保鲜期,如山洞、土窖、背阴处等。但是这些简易的方式不能任意控制温度,并且环境内温度不稳定,容易受外界因素影响,因此并不能达到预期的保鲜效果和保鲜时间。因此,利用机械制冷安装的稳定库房环境就成为了农产品品质保证的得力助手。
夏日炎炎,冷库设计,冷库租赁的需求比其他季节更显热烈,各商家企业在选择冷库租赁商的时候,总会遇到很多问题,这个时候该怎么抉择呢?
我们主要可以从温湿度、冷库管理和地理位置三个方面考虑。
适宜的温湿度
食品冷冻库内食品首先要做到堆码应整齐,其次对冷库的温湿度也有着相应的要求,需要冷藏(冻)的农产品应在适宜条件下贮存,根据产品特性存放入相应的温湿度参数适宜的冷库中,达到减少食品的损耗,提高食品品质的目的。因此我们在选择冷库前,要找准温湿度相应的冷库,让食品在较适宜的条件下贮存。
对于货品流通较为频繁的租户,冷库的地理位置同样十分重要。若进口低温食品从海关或贸易区出货,想要运到相隔很远的冷库内,需考虑运输费等一大笔费用,如果路上堵车,费用更是难以估计,三亚冷库,也会影响食品品质。因此,合理的冷库地理位置对于租户来讲可以减小成本的同时大大提高食品品质,可以说是一举多得。对冷库运行数据及时保存,可以调出历史数据进行分析研究改进,且数据无法手动修改。